В кофейнях, несомненно, есть свой шарм, причем всякий раз - под настроение. Иногда хочется посидеть одному, с утра, когда люди изредка заходят выпить чашечку-другую, и время течет медленно, а за окном моросит дождь, и не хочется уходить; иногда - наоборот, хочется выпить чашку эспрессо среди шумной толпы, людей, ехавших с работы домой и заглянувших в любимое кафе.
Но все же ни с чем не сравнится неспешность воскресного утра, когда ты встаешь, а за окном солнце золотит крыши, мелешь кофейные зерна, обжаренные до хруста, засыпаешь кофе в джезву, заливаешь ледяной водой, и он медленно томится на огне; а потом выливаешь черную, как смола, жидкость в чашку через ситечко - на нем остается гуща, но на ней не удается погадать, потому что ты целиком отдаешься любимому напитку, цедишь его долго, с сахаром или без, со сливками или с корицей, а за окном поют птицы, и жизнь хороша.
