О, кофе...
#62
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 04:12:10
Teanur (Apr 27 2005, 02:05 PM) писал:
Enamel, а я мате так и не попробовал я так понимаю что это и не чай вовсе,а некий настой на травах. я почеум-то был уверен что кому нравится зеленый чай,тому и мате понравится. оказывается все не так просто
И еще по поводу варки кофе в турке. кто как варит? есть ли для вас разница какой водой заливать кофе: холодной или сразу горячей? вы сначала кладете кофе,а потом заливаете водой или с начала вода,а потом кофе?
Отредактировано: Plarb, 29 Апрель 2005 - 04:12:48
#63
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 09:18:46
Я варю в медной турке, сначала обычно сыплю кофе, а потом холодную воду лью и варю на очень сильном огне. Хотя бывает и по-другому.
И действительно классно добавлять всякие травки - чабрец, мелиссу, мяту и т.д. И с медом. В чай. В кофе - ликеры.
Цитата
#64
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 11:17:46
GratefulDead (Apr 28 2005, 10:37 PM) писал:
Отредактировано: McMurphy, 29 Апрель 2005 - 11:23:15
#65
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 11:53:23
Plarb (Apr 29 2005, 05:12 AM) писал:
Хотя вообще-то говоря, с ним стали носиться так же, как в свое время с текилой и суси - экзотика, понимаешь
inter urinas et faeces nascimur
#66 Сэй Роман
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 11:59:05
#67
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 12:00:56
#68
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 12:07:27
Teanur (Apr 29 2005, 01:00 PM) писал:
Если нет - тебе сюда. Там-то текила лилась рекой
Я говорю не о личном к ней отношении, а о пафосном ореоле, который ее окружал в свое время; модный напиток за бешеные деньги - вот и вся любовь
inter urinas et faeces nascimur
#69 Сэй Роман
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 12:14:13
#70
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 12:18:48
#71
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 12:19:54
Роман (Apr 29 2005, 01:14 PM) писал:
Служили идолом и мне?
Я пил подряд: нектар, говно ли.
И думал - истина в вине
inter urinas et faeces nascimur
#72
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 12:35:11
Истории про кофе.
Ежедневно, с часу до пяти, пью кофе. Это ритуал и без него нельзя, ибо!..
Какой сорт - даже не скажу. Память у меня никакая, посему руководствуюсь чисто по вкусу: вскрыли пачку, заварили, отхлебнули - гумно, пачку в мусор и за новой.
За день выпиваю литра три, и всё бегом, бегом, поэтому пальцы разводить совершенно некогда: завариваю его пребанальнейшим образом, прямо в кружку, три чайных ложки с горкой. Без сахара, но со сливками или там с молоком - якобы замедляя утечку кальция.
У, про утечку кальция. Подруга сломала ногу, сидела в гипсе; и вот её муж ничтоже сумняшеся решил пополнить её дефицит кальция в костях, прикупив сливки 38% жирности. Это была пытка: мышки кололись, плакали, но продолжали жрать кактус. На кружках оставался слой тех самых 38-ми процентов, примерно такой же слой, наверно, обволакивал и пищевод. До сих пор вспоминаем несказанную мужскую заботу о женских костях.
Растворимый кофе - это вообще не кофе, а чёрные слёзы. Не употребляю. Помнится, как меня ошарашили таблички в российских кафешках: "Кофе - растворимый (...), натуральный (...)". Ну ни себе финты, думаю. Я уж и забыла, что кофе можно растворять, как котят в ведре кислоты.
З.Ы.: По молодости лет ещё кофе пила с маслом и солью. Ням-ням.
Сюзанна Дин
Тот, кто борется с чудовищами, должен следить за тем, чтоб самому не стать чудовищем.
#73
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 14:19:48
Victory (Apr 29 2005, 01:35 PM) писал:
inter urinas et faeces nascimur
#74
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 15:46:19
GratefulDead (Apr 29 2005, 02:47 PM) писал:
не следует думать что всё дело в способе заваривания - это ошибка,в чае главное это особенность его "производства" - место произрастания,способ сбора,ферментации или отсутствия таковой,способе сушки. Самым ароматным дорогим считается типсовый чай.Типсы - это ещё не раскрывшиеся чайные листья ,что-то типа чайных почек,я пил однажды - действительно очень тонкий,эфирный букет,очень мягкий вкус,даже у крепко заваренного.
#75
Отправлено: 29 Апрель 2005 - 20:59:46
Teanur (Apr 29 2005, 06:18 AM) писал: