Перейти к содержимому



О, кофе...


Ответов в теме: 158

#1 Vagabond

    пассажир "жёлтой стрелы"

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 12 692 сообщений
  • Пол: м
  • Из: москва

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 16:16:10

“Черный как дьявол, горячий, словно ад, чистый как ангел, сладкий, будто любовь”.

Эти слова о кофе произнес французский политик Талейран (1754-1838).

У англичан был свой подход к приготовлению кофе: в 17 веке лондонцы пили свой кофе с маслом, горчицей, овсяными хлопьями и элем.

Сегодня нас окружает множество соблазнов: кофе из кофеварки или сваренный в джезве, молотый или зерновой, со льдом или обжигающий, капуччино или латте.

Каким его любите вы? Как вы его готовите и где пьете? Какие истории связаны с кофе?

Прошу, тема открыта :P

Отредактировано: Vagabond, 27 Апрель 2005 - 16:16:45

смрт нзбжн

inter urinas et faeces nascimur

#2 Teanur

    cannibal princess

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 2 995 сообщений
  • Из: Шизополис

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 16:28:10

О, Вагабонд, да благословенны будут твои дни! Дай я тя поцелую! Изображение

Кофе, разный, черный, горький, сладкий, ароматный...

Люблю варить кофе в турке, на огне, добавляя немного корицы, если есть желание подсластить его.

Ужасно не люблю повсеместно продающиеся псевдо-сорта: арабика кения, бразилия, колумбия, которые на поверку оказываются одним и тем же кофе, с разными ароматизаторами. Больше всего, наверное, я люблю эспрессо [при чем ту крепость, которую потребляю я обычно никто не переваривает], шоколадное мачиатто и кофе по-ирландски. Иногда пью каппучино, но, к сожалению, у нас его мало где умеют правильно готовить [ в некоторых "кофейнях" даже не знают, что он бывает черный и белый].

С айришем у меня было связано много забавных историй и проишествий. Дело в том, что я очень привередливо отношусь к добавкам и их количеству. Обычно, заказывая айриш я очень долго допытываюсь сколько сливок кладется [и не дай им боже положить сливки из балончика] и главное: какой виски наливают. Тут я ваще начинаю расходится и требую Джеймисон [ну нравится он мне] а на остальное презрительно фыркаю. Как-то в 2 часа ночи я зашла испить кофе и мне вежливо сказали, что сливок нет. Ну в общем я пожала плечами, выпила кофе, ушла не расплатившись и унесла кучу сувениров навроде ложечки, блокнота для счетов и т.п [у мя это ваще привычка такая].


На работе обычно пью автоматный таблеточный еспрессо. В невероятных количествах.

Отредактировано: Teanur, 27 Апрель 2005 - 16:29:18

неверно думать о каннибализме как о деградации личности

#3 Vagabond

    пассажир "жёлтой стрелы"

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 12 692 сообщений
  • Пол: м
  • Из: москва

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 16:36:14

Teanur (Apr 27 2005, 05:28 PM) писал:

О, Вагабонд, да благословенны будут твои дни! Дай я тя поцелую! Изображение
*с удовольствием подставив щеку*

Теа, а топик-то в тему :P

Рад, что тема эта пришлась по вкусу, словно чашка горячего кофе дождливым октябрьским вечером; сваренного так, как любишь, и выпитого с тем, кого :lol:

Сам люблю капуччино с корицей, благо в Белокаменной есть несколько мест, где его делают хорошо, и куда больше, где неплохо. Самый лучший свой капуччино довелось попробовать в Венеции, в кафе, выходящем на Канале Гранде, с видом на гондолы и потрепанные временем особняки. Иногда, под настроение, варю кофе дома в джезве (турке), и пью со сливками; получается просто и вкусно, и чудный запах живет еще с полчаса, напоминая о встречах в кафе, подарках, зимних каникулах...

Отредактировано: Vagabond, 27 Апрель 2005 - 16:37:11

смрт нзбжн

inter urinas et faeces nascimur

#4 Teanur

    cannibal princess

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 2 995 сообщений
  • Из: Шизополис

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 17:05:20

Кучеряво живете. Я в Венеции не была, похвастаться не могу.


Кажется, уже обсуждались тут напитки, но отдельно о кофе еще не было. Можно включить сопутствующее? Эстетика песка и сливок, дым сигарет..

Могу поделится только впечатлением от черного кофе под кальян. Полумрак, арабская музыка, воспоминания или интересная книга о гашишиинах, полунаркотические фантазии кальяна, отрезвляюще крепкий кофе, смуглые лица, видения древней пустыни и старца Гасана... рука тянется к длинному клинку..


Или холодный кофе, освежающий и бодрый со льдом, летний, словно охапка льда падающий на тебя в летний день..

Вообще, кофе довольно тяжелый напиток. Я бы отнесла его к наркотикам. Дело здесь даже не в кофеине [как известно в чае его даже больше. Впрочем, чай - это тоже отдельная песня]. Дело в эстетике, причем совершенно разной: от хардкорного черного с сигарами под джаз или хэви и до мягкого со сливками или латте с мороженым и под лаундж.

Ваг, напиши что-нить стихотворное, ассоциативное?
неверно думать о каннибализме как о деградации личности

#5 Vagabond

    пассажир "жёлтой стрелы"

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 12 692 сообщений
  • Пол: м
  • Из: москва

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 17:21:25

Teanur (Apr 27 2005, 06:05 PM) писал:

Ваг, напиши что-нить стихотворное, ассоциативное?
Теа, ты раскрываешься с совершенно незнакомой стороны :lol:

Пожалуй, надо-таки в Киев податься...

Дым кальяна сладок, как шербет,
В джезве - смоляной и крепкий яд;
Сибарит, игрок, мошенник и аскет -
Каждый тому яду будет рад.
:P
смрт нзбжн

inter urinas et faeces nascimur

#6 Teanur

    cannibal princess

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 2 995 сообщений
  • Из: Шизополис

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 17:27:37

Vagabond (Apr 27 2005, 05:21 PM) писал:

Теа, ты раскрываешься с совершенно незнакомой стороны :P
Ваг,
Во каждом бездна
Кипят зыбучие пески
Сколько тайн
Хранит колодец?


[типа дурацкие стишки]


Цитата

Пожалуй, надо-таки в Киев податься...
Приезжай, буду очень рада.
неверно думать о каннибализме как о деградации личности

#7 Vagabond

    пассажир "жёлтой стрелы"

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 12 692 сообщений
  • Пол: м
  • Из: москва

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 17:29:33

Приглашение принимается :P

Время, неумолимое время - оно покажет. Ну да ладно, к чертям минор. Вот еще о кофе:

Каждому случаю – кофе особый,
Кофе с корицей пьется со сдобой,
Кофе эспрессо – после обеда,
Кофе из турки – в гостях у соседа,

А капуччино – с девушкой милой,
Американо – с шефом постылым;
Осенью, летом, зимой и весной
Кофе хорош, и всегда он со мной.

смрт нзбжн

inter urinas et faeces nascimur

#8 Teanur

    cannibal princess

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 2 995 сообщений
  • Из: Шизополис

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 17:34:50

Браво! Ода черному!

Хммм... мажорное кофе.. интересно. У меня оно всегда ассоциируется с чем-то горячим, запахом каленого металла, солнцем и тьмой одновременно.
неверно думать о каннибализме как о деградации личности

#9 Teanur

    cannibal princess

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 2 995 сообщений
  • Из: Шизополис

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 18:17:47

Ну из заварной попсы неплох Лавацца. Правда он тож разный бывает. Я как-то пробовала тот, что на развес или тот, что в больших пакетах продаецца - дрянь, как на мой вкус. А вот есть тот, что в банках или в гермоупаковке- ничего. Правда в любом случае запаривать его - кощунство.
неверно думать о каннибализме как о деградации личности

#10 Святоша

    Принц Паранойи

  • Пользователи
  • *****
  • 969 сообщений
  • Из: Silent Hill

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 20:01:19

Кофе это велеколепно! Люблю его.
Все.
:P
Изображение
See you space cowboy!

#11 Hypnos

    Клаустролог и агорафил

  • ВетеранВетераны
  • *****
  • 1 278 сообщений

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 23:15:43

Пью любой. Конченный кофеинщик.
Вареный лучше растворимого.
Все.

#12 Мортен

    Wild Seed

  • Пользователи
  • *****
  • 1 835 сообщений
  • Пол: м
  • Из: Харьков

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 23:21:32

"Амбассадор". Но только по праздникам. Нельзя мне кофе, на диете я.
А так - чудный напиток, но чтоб не слишком горячий. А кофе с лимоном я считаю извращением.
Да не убоюсь я сонмов Мирных и Гневных Божеств -
своих собственных мыслей.

Тибетская Книга Мёртвых

#13 Святоша

    Принц Паранойи

  • Пользователи
  • *****
  • 969 сообщений
  • Из: Silent Hill

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 23:29:36

Морт, да в этом мире много извращений и коффе с лимоном одно из самых грязных :blink:
А диета то тебе к чиму?
:huh:
Изображение
See you space cowboy!

#14 Мортен

    Wild Seed

  • Пользователи
  • *****
  • 1 835 сообщений
  • Пол: м
  • Из: Харьков

Отправлено: 27 Апрель 2005 - 23:34:15

Для здоровья, для чего ж ещё? :D B) На диете по группе крови я... :blink:
Кстати, тутмного интересного B) :D :o B) :huh:

Отредактировано: Мортен, 27 Апрель 2005 - 23:35:05

Да не убоюсь я сонмов Мирных и Гневных Божеств -
своих собственных мыслей.

Тибетская Книга Мёртвых

#15 Shadow Crawler

    Dolt Devourer

  • Пользователи
  • ****
  • 654 сообщений
  • Из: Инфернальный город Владивосток :)

Отправлено: 28 Апрель 2005 - 08:06:19

Он у меня вместо воды. Просто - черный и крепкий. Извращений мне и так хватает. :blink:





ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ САЙТА ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО С РАЗРЕШЕНИЯ АВТОРОВ И УКАЗАНИЯ ССЫЛКИ НА САЙТ Стивен Кинг.ру - Творчество Стивена Кинга!
ЗАМЕТИЛИ ОШИБКУ? Напишите нам об этом!
Яндекс.Метрика